Nutricionista Gerente en Acción

EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA Con relativa frecuencia, aproximadamente cada 2 meses, se realiza la evaluación antropométrica, tanto a los niños de la FDB Mérida como al personal. Se suele utilizar para esta actividad un espacio denominado Consultorio ubicado en el Salón de Usos Múltiples de la Casa Hogar, que está equipado con un  estadiómetro (marca HEALTH-METER), el cual es suficiente para la toma de medidas antropométricas básicas (peso y estatura). El formato para registrar la toma de medidas es el siguiente: El peso se expresa  en kilogramos y la estatura en centímetros. Estos valores se  comparan con patrones ya establecidos para obtener una evaluación antropométrica y, posteriormente, un diagnóstico nutricional. Este último se determina usando las Gráficas de  la  Fundación Centro de Estudios sobre Crecimiento y Desarrollo de la Población Venezolana ( FUNDACREDESA), que permiten establecer percentiles de Peso/Edad (P/E), Talla/Edad (T/...

Nutricionista Gerente en acción es un blog personal en el cual organizo el trabajo que desarrollo desde Marzo 2020, planificando la alimentación para los niños y trabajadores de la Fundación Don Bosco Mérida.  El trabajo consiste principalmente en realizar asistencia nutricional a los niños, jóvenes y adolescentes que hacen vida en la Casa Hogar ubicada en El Ricón Bajo de la ciudad de Mérida, estado Mérida, Venezuela. Dicha asistencia consiste en evaluarlos antropométricamente, llevando un control frecuente de su peso y estatura para corroborar que estén ajustados a su edad. Son niños en pleno proceso de crecimiento y desarrollo que requieren de un monitoreo pondoestatural frecuente para intervenir a tiempo en caso de alguna situación de malnutrición, ya sea por déficit o por exceso. Adicionalmente, me ocupo de la asistencia nutricional del personal que labora en la institución, llevndo igualmente un control de sus medidas antropométricas, específicamente peso y estatura. De maner...